備長炭でじっくり焼き上げた「本格炭火焼鳥」がメイン料理。みんなが楽しい時間を共有できる“家”のような場所でありたいと考えています。野菜はもちろん「ワタミファームの有機野菜」をふんだんに取り入れています。 「わたみん家」を縮めて呼んで「みんち」。みんながわいわいくつろげる「みんなのお家（おうち）」です。